Natrium Bikarbonat, rumus molekulé yaiku NAHCO₃，minangka senyawa anorganik, kanthi bubuk kristal putih, ora ana ambu, asin, gampang larut ing banyu. Bosok alon-alon ing udara lembab utawa udara panas, ngasilake karbon dioksida, lan dipanasake nganti 270 ° C bosok kanthi sampurna. Nalika asam, bosok banget, ngasilake karbon dioksida.
Natrium bikarbonat digunakake sacara wiyar ing babagan analisis kimia, sintesis anorganik, produksi industri, produksi pertanian lan peternakan.
Sifat fisik:natrium bikarbonatKristal putih, utawa kristal monokliplatif opak iku kristal tipis, sing ora mambu, rada asin lan adhem, lan gampang larut ing banyu lan gliserin, lan ora larut ing etanol. Kelarutan ing banyu yaiku 7,8g (18℃), 16,0g (60℃), kapadhetan 2,20g/cm3, proporsine 2,208, indeks bias yaiku α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, entropi standar 24,4J/(mol · K), ngasilake panas 229,3kj/mol, panas larut 4,33kj/mol, lan kapasitas panas (Cp) 20,89J/(mol·°C)(22°C).
Sifat kimia:
1. Asam lan basa
Larutan natrium bikarbonat ing banyu iku nduweni sipat alkali sing ringkih amarga hidrolisis: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, nilai pH larutan banyu 0,8% yaiku 8,3.
2. Reaksi karo asam
Natrium bikarbonat bisa reaksi karo asam, kayata natrium bikarbonat lan hidroklorida: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reaksi marang alkali
Natrium bikarbonat bisa reaksi karo alkali. Contone, reaksi natrium bikarbonat lan natrium hidroksida: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; lan reaksi kalsium hidroksida, yen jumlah natrium natrium bikarbonat wis kebak, ana: 2NAHCO3+CA (OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Manawa ana sithik natrium bikarbonat, ana: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reaksi marang uyah
A. Natrium bikarbonat bisa nggandakake hidrolisis karo aluminium klorida lan aluminium klorida, lan ngasilake aluminium hidroksida, uyah natrium, lan karbon dioksida.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Natrium bikarbonat bisa reaksi karo larutan uyah logam tartamtu, kayata: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Dekomposisi dening panas
Sifat natrium bikarbonat stabil ing suhu, lan gampang diurai. Cepet bosok ing ndhuwur 50 ° C. Ing suhu 270 ° C, karbon dioksida ilang kabeh. Ora ana owah-owahan ing udara garing lan alon-alon bosok ing udara lembab. Dekomposisi Persamaan reaksi: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Kolom aplikasi:
1. Panggunaan laboratorium
Natrium bikarbonatdigunakake minangka reagen analitis lan uga digunakake kanggo sintesis anorganik. Iki bisa digunakake kanggo nyiyapake larutan buffer natrium karbonat-natrium bikarbonat. Nalika nambahake asam utawa alkali sithik, bisa njaga konsentrasi ion hidrogen tanpa owah-owahan sing signifikan, sing bisa njaga nilai pH sistem relatif stabil.
2. Panggunaan industri
Natrium bikarbonat bisa digunakake kanggo ngasilake pemadam kebakaran pH lan pemadam kebakaran busa, lan natrium bikarbonat ing industri karet bisa digunakake kanggo produksi karet lan spons. Natrium bikarbonat ing industri metalurgi bisa digunakake minangka agen peleburan kanggo ngecor ingot baja. Natrium bikarbonat ing industri mekanik bisa digunakake minangka asisten cetakan kanggo pasir baja cor (sandwich). Natrium bikarbonat ing industri percetakan lan pewarnaan bisa digunakake minangka agen pengikat warna, buffer asam-basa, lan agen perawatan mburi pewarnaan kain ing pencetakan pewarnaan; nambahake soda menyang pewarnaan bisa nyegah kain kasa ing kain kasa. Pencegahan.
3. Panggunaan pangolahan panganan
Ing pangolahan panganan, natrium bikarbonat minangka agen longgar sing paling akeh digunakake kanggo ngasilake biskuit lan roti. Wernane kuning-coklat. Iki minangka karbon dioksida ing ombenan soda; bisa dicampur karo tawas dadi bubuk fermentasi alkali, utawa bisa digawe saka sitromes minangka alkali watu sipil; nanging uga minangka agen pengawet mentega. Bisa digunakake minangka agen pewarna woh lan sayuran ing pangolahan sayuran. Nambahake udakara 0,1% nganti 0,2% natrium bikarbonat nalika ngumbah woh-wohan lan sayuran bisa nyetabilake warna ijo. Nalika natrium bikarbonat digunakake minangka agen perawatan woh lan sayuran, bisa nambah nilai pH woh-wohan lan sayuran kanthi masak woh lan sayuran, sing bisa nambah nilai pH woh-wohan lan sayuran, nambah penahanan banyu protein, ningkatake pelunakan sel jaringan panganan, lan nglarutake komponen astringen. Kajaba iku, ana efek ing susu wedhus, kanthi jumlah panggunaan 0,001% ~ 0,002%.
4. Pertanian lan peternakan
Natrium bikarbonatbisa digunakake kanggo rendhem tetanèn, lan uga bisa nutupi kekurangan kandungan lisin ing pakan. Natrium bikarbonat sing larut ing banyu sithik utawa dicampur menyang konsentrat kanggo menehi pakan sapi (jumlah sing cocog) kanggo ningkatake pertumbuhan sapi. Uga bisa nambah produksi susu sapi perah kanthi signifikan.
5. Panggunaan medis
Natrium bikarbonat bisa digunakake minangka bahan mentah kanggo obat-obatan, sing digunakake kanggo nambani asam lambung sing berlebihan, keracunan asam metabolik, lan uga bisa kanggo nyegah watu asam urat ing urin alkali. Uga bisa nyuda keracunan obat sulfa ing ginjel, lan nyegah hemoglobin supaya ora nglumpuk ing tubulus ginjel nalika hemolisis akut, lan nambani gejala sing disebabake dening asam lambung sing berlebihan; injeksi intravena ora spesifik kanggo keracunan obat. Efek perawatan kasebut yaiku nyeri sirah sing terus-terusan, ilang napsu mangan, mual, muntah, lan liya-liyane.
Cathetan panyimpenan lan transportasi: Natrium bikarbonat minangka produk sing ora mbebayani, nanging kudu dicegah saka lembab. Simpen ing tangki ventilasi sing garing. Aja dicampur karo asam. Soda kue sing bisa dipangan ora kena dicampur karo barang beracun kanggo nyegah polusi.
Pengepakan：25KG/TAS
Wektu kiriman: 17 Maret 2023