Asam asetatumum dikenal minangka ACOH, dijenengi sawise dadi bahan utama cuka, lan minangka salah sawijining asam lemak sing paling penting.Wujud bebas ing alam umume ana ing pirang-pirang tanduran.Molekul CH3COOH.Pembuatan bir lan panggunaan cuka duwe sejarah ewonan taun.Ing China kuna, dicathet ing cuka.Nanging asam asetat pekat minangka Buku Kimia sing sukses dikembangake dening Stahl ing taun 1700. Asam asetat murni minangka cairan sing ora ana warna lan nduweni rasa iritasi.Titik lebur yaiku 16,6 ° C, titik didih 117,9 ° C, lan kapadhetan relatif 1,049 (20/4 ° C).Larut ing banyu, etanol, gliserin, eter lan karbon klorida;ora larut ing karbonida.Jangkrik banyu tanpa banyu digabung dadi bentuk es, sing umum dikenal minangka asam asetat es.korosif.Asam lemah lan organik, keasaman asam, lan bisa nyebabake reaksi esterisasi karo alkohol.
Sifat kimia:Asam asetat(AcOH) minangka asam karboksilat mono-lemah.Nduwe sifat karakteristik asam karboksilat.Reaksi karo logam tartamtu, oksida logam lan hidroksida kanggo mbentuk uyah.Akeh asam asetat duwe kegunaan penting.Ferric asetat dhasar [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] lan [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] lan timbal asetat digunakake minangka mordant, lan ferrous asetat digunakake kanggo printing.Asam asetat lan alkohol diesterifikasi.Esterifikasi uga bisa ditindakake kanthi hidrokarbon tak jenuh kanthi aksi katalis.Alpha-hidrogen bisa diganti dening halogen;Lan formaldehida miturut tumindak katalis, menyang baris Chemicalbook saka kondensasi aldehida alkohol;Nalika asam nitrat dinitrasi ing asam asetat, tingkat nitrating bisa ditingkatake.Reaksi karo benzoil klorida, asetil klorida lan asam benzoat bisa dibentuk.Asam asetat bisa digunakake kanggo ngasilake macem-macem turunan penting, kayata metil asetat, etil ester, propyl ester, butyl ester, lan liya-liyane, minangka pelarut sing apik ing industri lapisan lan cat.Selulosa asetat, diprodhuksi dening interaksi anhidrida asetat lan selulosa, bisa digunakake kanggo nggawe film, cat semprotan lan macem-macem plastik.Karboksimetil selulosa bisa disiapake kanthi asam kloroasetat.Vinyl asetat sing diprodhuksi dening asam asetat lan asetilena minangka bahan mentah sing penting kanggo sintesis obat, pewarna lan rempah-rempah, uga minangka pelarut penting kanggo perawatan karet.Asam asetat nduweni peran penting ing produksi industri lan sintesis organik.
Lapangan aplikasi
Panggunaan industri
1. Asam asetatminangka produk kimia sing gedhe lan minangka salah sawijining asam organik sing paling penting.Utamane digunakake kanggo ngasilake etidin, etil lan etil asetat.Polyetate etil ester bisa digawe menyang film lan adhesive, lan iku uga bahan mentahan kanggo serat sintetik Velun.Selulosa asam etil asetat bisa nggawe film sutra lan film buatan.
2. Etil asetat sing dibentuk dening alkohol kelas rendah minangka pelarut sing apik banget lan akeh digunakake ing industri cat.Amarga umume obyek organik sing mbubarake asam asetat, asam asetat uga umum digunakake minangka pelarut organik (contone, kanggo produksi asam fenil asam asam asam).
3. Asam asetat bisa digunakake ing sawetara solusi pickled lan polesan, minangka buffer (kayata galvanizing lan kimia nikel plating) ing solusi asam banget, nambah aditif ing hemuminal padhang nikel -plated elektrolit, lan passivation saka seng lan kadmium. solusi bisa nambah pasukan naleni film passivation lan asring digunakake kanggo ngatur pH saka plating asam banget.
4. Iki digunakake kanggo ngasilake uyah logam, kayata manganese, sodium, timbal, aluminium, seng, kobalt lan logam liyane, sing akeh digunakake minangka katalis, pewarnaan kain lan industri penyamakan kulit.Timbal asam Fouritic minangka reagen sintetik organik (kayata timbal asam tetrait bisa digunakake minangka oksidan kuwat, sumber oksigen asetil, lan nyiapake senyawa timbal organik, lan liya-liyane).
5. Asam asetat uga bisa digunakake minangka reagen analitik, sintesis organik, pigmen lan sintesis obat.
Panggunaan panganan
Ing industri panganan,asam asetatdigunakake minangka agen acidified.Nalika agen wangi lan rempah-rempah digunakake kanggo nggawe cuka sintetik, asam asetat diencerke nganti 4-5%, lan macem-macem rasa ditambahake.Murah.Minangka agen rasa asam, bisa digunakake kanggo bumbu komposit.Disiapake kanggo nggunakake cuka, komplong, sele lan keju.Sampeyan uga bisa nggawe agen wewangian kanthi 0,1 ~ 0,3 g / kg.
Panyimpenan lan transportasi
Pancegahan panyimpenan: Simpen ing gudang sing adhem lan berventilasi.Tetep adoh saka geni lan panas.Ing mangsa, suhu panyimpenan kudu katahan ing ndhuwur 16 ℃ kanggo nyegah solidification.Tansah wadhah sing disegel.Sampeyan kudu disimpen kanthi kapisah saka oksidan lan alkali, lan ora bisa dicampur.Fasilitas cahya lan ventilasi sing tahan bledosan diadopsi.Aja nggunakake peralatan mekanis lan alat sing rawan kanggo spark.Area panyimpenan kudu dilengkapi peralatan perawatan darurat bocor lan bahan sing cocog.
Pancegahan transportasi:Produk iki bakal dikirim nganggo mobil tank aluminium sing diwenehake dening perusahaan aluminium sajrone transportasi sepur, lan persetujuan departemen sing relevan kudu dilaporake sadurunge dikirim.Transportasi sepur non-kaleng kudu ditindakake kanthi ketat karo dhaptar pengepakan barang mbebayani ing "Aturan Pengangkutan Barang Berbahaya" saka Kementerian Kereta Api.Packing kudu lengkap lan loading kudu aman.Sajrone transportasi, priksa manawa wadhah kasebut ora bocor, ambruk, tiba utawa rusak.Mobil palung (tank) sing digunakake ing transportasi kudu duwe rantai grounding, lan partisi bolongan bisa disusun ing palung kanggo nyuda listrik statis sing diasilake dening kejut.Dilarang banget kanggo nyampur karo oksidan, alkali lan bahan kimia sing bisa ditonton.Transportasi dalan kudu ngetutake rute sing wis ditemtokake, aja manggon ing wilayah omah lan padhet pendhudhuk.
Wektu kirim: Mar-23-2023